国庆期间炒鸡蛋，绿壳蛋在家庭里很是受欢迎。三姑六婆小姨子见到绿壳蛋眼睛都亮了，以前没有吃过绿壳蛋的她们，一盘韭菜炒鸡蛋，让家人的感情亲近了很多，大家都赞美说，这种鸡蛋就是比普通的鸡蛋好吃，于是全家老人和小孩子都一饱口福。绿壳就吃起来就是香，为什么呢？

    由于养殖方式不同，秦山源土鸡协会供应的蛋呈天然青绿色，富含钙质，有点像“微小版”的鸭蛋，但蛋黄中的类胡萝卜素和维生素含量高，因此蛋黄更大，颜色更深一些。敲开后，明显感觉蛋壳更厚，且蛋黄色泽自然、紧致，无农残，不含任何激素、抗生素，口味更是明显好于普通鸡蛋。

绿壳蛋产蛋鸡平均每3天才产一枚蛋，还含有大量卵磷脂，以及多种微量元素和维生素。而其胆固醇的含量却低于普通鸡蛋，不会对您的身体健康造成负担，特别适用于老人、孩子、病人及孕产期女性的滋补调养。